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酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，。

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终迎来阳光灿烂的日子?黄业|南京金帆国青酒店总国内的酒店管理司具备品牌细分及相应的品牌标准和内涵，建立各系统的支持支(营销、会员供应链、培等等)，这点虽然是必条件但我们和国际品牌还相差甚远。未来的管理取费模式绝会和经营业绩挂钩，酒店管理司和业主共担风险

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孙坚出十三届华人企业峰会暨全球创新服务业峰会并参与演孙坚在谈及020模式时表示，线上突然觉得单有流量不的，线下突然得我们的专业落地执行和服务能力还是值钱的因此，服务业迎来了二升级的大好时间。以下为演实录：孙坚：各位嘉宾下午好!非常巧，因为正好我们。

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